Sternau Williner est depuis 40 ans l'hôte du Restaurant zum See à Grächen, un établissement familial de troisième génération. Malgré les défis, il apprécie son métier de restaurateur et souligne l'importance des contacts avec les clients.

L'établissement a été modernisé au fil des ans pour répondre aux besoins des clients les plus exigeants.

Aujourd'hui, la quatrième génération rejoint l'entreprise familiale, avec à sa tête le fils de Sternau Williner, Francesco, et son amie Salome, qui souhaitent renouveler le concept culinaire en proposant des plats chauds et froids.

Ci-joint l'histoire détaillée.